GGO's, of genetische modificatie wordt ook genetische manipulatie of gentechnologie genoemd. Gentechnologie wordt vaak afgekort tot gentech.

Etikettering
Volgens de Europese etiketteringswetgeving moet op de verpakking worden aangeven wanneer een levensmiddel meer dan 0.9 procent GGO's bevat. Dit is alleen van toepassing op producten waarin GGO's als direct ingrediënt zijn verwerkt, zoals bijvoorbeeld genetisch gemodificeerd maiszetmeel in tomatensaus.
Wanneer GGO's echter indirect in een product terecht komen, bijvoorbeeld via veevoer, is etikettering niet verplicht. De reden hiervoor is dat het genetisch gemodificeerde bestanddeel niet direct terug te vinden is in het eindproduct.

Keuzevrijheid consument
Hoe een product tot stand is gekomen, is echter wel relevant voor consumenten die een bewuste keuze willen maken in de supermarkt. Zeker 58 procent van alle Europeanen wil géén GGO's in zijn voedsel. Deze groep ondervindt dus een beperking in keuzevrijheid door de ontbrekende informatie over producten die indirect met GGO's zijn geproduceerd.

Waarom willen consumenten geen GGO's?
Onderliggende reden voor consumenten om geen GGO's te willen consumeren is de angst dat GGO's schadelijk zouden zijn voor de gezondheid. De gezondheidseffecten op lange termijn op mens en dier zijn dan ook nog onvoldoende onderzocht.

Daarnaast ligt er een scala aan sociale- en milieuredenen ten grondslag aan deze ontwikkeling. Zo wordt de almaar groeiende teelt van GGO's beheerst door een klein aantal machthebbende zaadleveranciers, zoals Monsanto. De machtspositie van deze spelers heeft grote gevolgen voor de rechten van kleine boeren die afhankelijk worden van hun zaden en bestrijdingsmiddelen. Daarnaast worden GGO's in verband gebracht met verlies van biodiversiteit, onder andere door monoculturen. Ook neemt het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in veel gevallen niet af, maar juist toe.

Voor wie geen bijdrage wenst te leveren aan bovenstaande problematiek, is transparantie over het gebruik van GGO's heel relevant. En dit geldt voor zowel direct gebruik, zoals bijvoorbeeld GGO rijst, als voor indirect gebruik, zoals GGO's in veevoer. Alleen dan kunnen consumenten een bewuste keuze maken.

Wat wil foodwatch?
foodwatch vindt dat er verplichte etikettering moet komen op producten die, zowel direct als indirect, met behulp van GGO's worden geproduceerd. Dit geldt ook voor producten waar minder dan 0,9 procent GGO's in zijn verwerkt. De consument heeft immers het recht te weten hoe zijn voedsel geproduceerd is om zo een weloverwogen keuze te kunnen maken.