Kruiden geven niet alleen kleur en smaak aan je gerechten, ze zijn ook nog eens heel erg gezond. De meeste kruiden scoren zeer hoog op de Orac schaal, een schaal die de sterkte in antioxidant werking meet.
Bascilicum
Mineraalrijk, antioxidantwerking,
Cayenne peper
Antibacterieel, rijk aan betacaroteen, verminderd pijn, stimuleert het metabolisme,
Chili peper
Rijk aan vitamine C, ontstekingsremmend, antioxidantwerking,
Curcuma
Ook wel tumeric, geelwortel of curcumine genoemd. Lid van de gember-familie. Zeer sterke antioxidant, door de curcumine anti-kanker, tegen huidinfecties, ontstekingsremmend, tegen artritis. Kan de bloed hersenbarrière door en houdt de hersenen jong.
Dille
Antibacterieel, anti-oxidatieve werking, bevat veel ijzer,
Fenegriek
Cholesterol verlagend, verminderd constipatie, stimuleert de spiergroei
Gember
Antiseptische werking, kalmeert de maag, ontstekingsremmend, effectief bij wagenziekte,
Ginkgo biloba
Zeer oude boom, stimuleert de doorbloeding, anti-verouderend, versterkt het geheugen,
Kaneel
Reguleert de bloedsuikerspiegel, krachtige antioxidant, reguleert cholesterolhuishouding, houdt de slagaderen jong, voor goede bloedsomloop,
Kardemom
Frisse adem,
Knoflook
Antibacterieel, Antiviraal, bloeddrukverlagend, cholesterolverlagend, anti-bioticum,
Koriander
Rijk aan ijzer en magnesium, voorkomt gasvorming, tegen blaasontsteking, verlaagd de bloedsuiker, natuurlijke ontgifter van zware metalen,
Kruidnagel
rachtige antioxidantwerking, ontstekingsremmend, mild anesthetisch,
Nootmuskaat
Ontstekingsremmend, reguleert slaap,
Munt
Rijk aan vitamine C, Kalmeert de maag en darmstelsel, verlicht hoofdpijn,
Mosterdzaad
Rijk aan selenium, omega-3, fosfor, magnesium, vitamine B3 (niacine) en zinc. Helpt tegen kanker, ontstekingsremmend.
Oregano
Antibacterieel, sterke antioxidantwerking, goed in te zetten als conserveerder.
Paprikapoeder
Ontstekingsremmend, antioxidantwerking,
Peper
Bevat zeer veel capsaïne, het ingrediënt dat voor de hitte zorgt. Werkt ontstoppend voor de neusholtes, verlicht pijn, tegen prostaat kanker,
Peterselie
Ontgift, tegen nierstenen, houdt de aderen schoon, licht opwekkend, krampwerend
Rozemarijn
Houdt de genen jong, versterkt immuunsysteem, verbeterd de doorbloeding, stimuleert de vertering, verbeterd de bloedvaten,
Salie
Verbetert geheugen, ontstekingsremmend, sterke antioxidantwerking,
Selderij
Stimuleert de eetlust, vocht afdrijvend, ontgiftend, tegen constipatie, verminderd gasvorming, verlichtend bij reuma, tegen nierstenen, tegen jicht.
Thijm
Antiseptisch, antibacterieel,
Zwarte peper
Antibacterieel, antioxidantwerking, verminderd gasvorming, stimuleert: vertering, zweten, verbranding van vet, aandrang tot urineren.
Bron: ahealthylife.nl
Maak jouw eigen website met JouwWeb